Samppanjaillallinen
–LOPPUUNMYYTY–
Samppanjaillallisen kattaukset on myyty loppuun. Samppanjamessuilla on kuitenkin tarjolla Antipasteja sekä Osteribaarin antimia. Voit tutustua niihin Ruokailu-sivulla.
Tapahtuma huipentuu kuuden ruokalajin samppanjaillalliseen klo 18:00 ja 20:00 alkaen.
Hinta juomineen 159€.
(Huom! Illallinen sisältää myös sisäänpääsyn messuille).
Illallisen on suunnitellut uudistetun Tårgetin keittiöpäällikkö Ville Kinnunen.
Tarjoamme pyynnöstä myös kasvismenun, mutta vegaanivaihtoehto ei valitettavasti ole mahdollinen. Pyydämme ilmoittamaan seurueen erityisruokavaliot ennakkoon.
Menu on valmiiksi laktoositon sekä gluteeniton.
Menu
Amouse
Perunavohvelia & muikun mätiä
Tomaattia, mozzarellaa & basilikaa
Pancettaa, viikunaa & greippiä
Palmer & Co. Rosé Solera Magnum
…
ALKURUUAT
Paistettua kampasimpukkaa, vaaleaa fenkolilientä & herneitä
Pol Roger Brut Vintage Magnum 2015
Melonia, minttua ja kaviaaria
Gratiot-Pillière Millésime 2015
˙˙˙
PÄÄRUUAT
Voissa haudutettua turskan seläkettä, valkoista parsaa & samppanjakastiketta
Mumm RSRV Blanc de Blanc Grand Cru Vintage Brut 2014
Grillattua vasikan filettä, haudutettua salaattisipulia & kastike vaaleasta kanaliemestä
Moët & Chandon Grand Vintage Rose 2015
˙˙˙
JÄLKIRUOKA
Mantelifinancier ”French Toast”
Palmer & Co. Nectar Réserve
